Soupe au Pistou

Ingrédients: 
300g de haricots verts 
300g de haricots rouges
1 poireau
2 carotte
2 pomme de terre 
1 branche de céleri 
1,5 tête d'ail
1 petit vert d'huile 
Beaufort râpé
1 oignon 
1 courgette
1kg de tomate
Sel
Poivre

Préparation:

• Remplir une marmite à moitié d'eau. réchauffeur le four à 150°C.
• Porter à ébullition.
• Faire cuire les haricots rouges 30 minutes. 
• Ajouter les autres légumes coupés en dès et laisser cuire 20 minutes. 
• Mixer tomates, ail, basilic et baufort. 
• Ajouter le pesto à la soupe et laisser encore cuire 10 minutes.