Pain de Gênes

Ingrédients: 
6 oeufs
200g de sucre
150g de beurre
225g d'amandes 
150g de farine
1 sachet de levure 

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C.
• Sortir beurre et oeufs 2h avant. 
• Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot. Mélanger. 
• Ajouter les oeufs, puis les poudres.
• Enfourner pour 20 à 25 minutes. 
• Attendre le complet refroidissement pour démouler.